提起美国葡萄酒，很多人会想到仙粉黛，但仙粉黛其实不是美国本土的葡萄品种。*近的研究表明，这个品种来自欧洲的克罗地亚。就跟很多欧洲葡萄品种一样，仙粉黛在19世纪的根瘤蚜病虫害中几乎在欧洲绝迹。那么，您知道仙粉黛葡萄酒怎么样吗?仙粉黛葡萄酒有什么口感特点呢?下面，名酒招商网小编就来为大家详细介绍一下仙粉黛葡萄酒怎么样以及仙粉黛葡萄酒口感特点。仙粉黛葡萄酒怎么样从果香型的干红，带有甜味的桃红，到不常见的起泡酒或甜型葡萄酒和加强酒，仙粉黛都能胜任，不过，它还是*适合酿造口感呈干型、紧实、风格较强劲的干红葡萄酒(包括老藤)和带甜味的白仙粉黛葡萄酒。仙粉黛干红葡萄酒一般果香馥郁，带有蓝莓、樱桃和李子等果酱味，还有黑胡椒及甘草香气，口感强劲，酸度较高，单宁含量始终，风味独特，回味悠长。白仙粉黛葡萄酒则是一种桃红，颜色比较浅，果香浓郁，酒精度低，甜度在半干到甜之间，价格比较低廉。值得一提的是，白仙粉黛由美国加州舒特家族(SutterHome)酒庄首创。20世纪70年代，舒特家族把酿造仙粉黛干红时被抽走的葡萄酒汁酿成了颜色较浅的干型桃红酒，并装瓶销售。由于当时的葡萄酒市场重“白”轻“红”，所以命名为白仙粉黛。1975年，舒特家族用中断发酵法酿成了口感呈甜型的白仙粉黛，市场反应热烈。仙粉黛葡萄酒口感特点仙粉黛葡萄酒的口感特点是果味浓郁、颜色深浓、口感强烈，回味悠长。这些特点完美地契合了美国的特点：直接、大胆而有力。它含糖量很高，酒体强劲。用仙粉黛酿造出的干红，单宁适中且酸度高。仙粉黛是美国加州的特色红葡萄品种，是加州葡萄品种中的明星，美国用仙粉黛酿制出各种风格的葡萄酒。
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