吃海鲜喝什么酒

海鲜是很多人饮食中的至爱。其丰富的蛋白质、低***、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。吃海鲜喝什么酒好吃海鲜喝白酒或者干白葡萄酒，由于海鲜性寒，白酒性烈、，而干白葡萄酒中的果酸具有和去腥的作用。再多吃点大蒜。鱼、虾、贝等海产品容易腐朽，是因为它们体内带有大批。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易产生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配葡萄酒的习气。当然，白葡萄酒的味道也比涩味较重的红葡萄酒更合适与海鲜搭配。一般来说，味道清淡的海鲜类菜肴宜配白葡萄酒或粉红葡萄酒，而味道浓厚的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。吃海鲜不宜喝什么酒吃海鲜不能喝啤酒。边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出：海鲜是高蛋白、低脂肪食品，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的**含量迅速增加，摧毁原来的平衡;**不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或**。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不只，满地打滚，无法行走。因此，吃网专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸;大量饮用开水，及时将**排出体外。吃海鲜的同时，吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻**盐的沉淀。除了吃海鲜时不要同时饮用啤酒外，还要注意以下几点：①先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鲜的汤要倒掉，不可食用。②大量饮用开水。每天大约饮2000～2500毫升，及时将**排出体外。 ③吃海鲜的同时，搭配些富含维生素A、C、E的蔬菜和水果。因为维生素A、C、E有抗氧化的作用，可减轻**盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。