杏花村酒系列是中国清香型白酒的典型代表，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
如今，杏花村酒传承汾酒“不刺喉、不上头、不口干”清香型特点，是传统“四香”白酒之外新选择，针对不同消费群推出不同产品，商超餐饮送礼全面覆盖，大众消费，市场追捧。
杏花村酒之所以这样**，*重要的还是他的酿造工艺。杏花村酒的酿造有七大秘诀，那就是必得其精;水必得共甘;曲必得其时;高粱必得其真实;陶具必得其洁;缸必得其湿;火必得其缓。
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