白兰地是什么酒？对于普通人来说也许只知道是一种洋酒，但说不出其他的了。白兰地和中国的白酒一样，也是一种蒸馏酒，主要以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成的。以葡萄为原料酿造的叫葡萄白兰地，平时大家所说的白兰地都是指葡萄白兰地。还有以其他水果酿造的，例如苹果、樱桃等，就叫苹果白兰地和樱桃白兰地，但是主要以葡萄白兰地居多。
? ? 白兰地是从荷兰文Brandewiji音译过来的，意指“烧制过的酒”，因而一般的白兰地酒精度都比较高。一般白兰地喝的时候，有些人喜欢加冰块或者矿泉水，可以稀释酒精浓度，达到更好的口感。还有加其他的，例如雪碧、可乐、红茶和绿茶，看个人喜爱。
? ? 世界上很多国家都酿造白兰地，但尤以法国的*为有名。法国有很多白兰地优质品牌，例如：马爹利、人头马、轩尼诗、百事吉、拿破仑、路易十三、路易老爷等这些世界知名品牌，在我国也比较流行。现在市面上有一个牌子叫“路易世家”三星白兰地，价格很便宜，很多消费者买来喝了以后，都觉得像是假酒，所以对这个路易世家白兰地产生了怀疑态度。
? ? 这个牌子很洋气，咋一听也以为是法国品牌，很容易和路易老爷、路易十三混淆。路易世家白兰地宣称是完全按照法国白兰地的酿造方法酿制而成。但它的实际产地是山东烟台，并不是什么法国品牌。所以消费者在购买时一定要注意查看生产时间和地点，以防被骗。
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