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白酒淡雅浓香的意思是什么

2016-04-08 15:23:01来源: 阅读量:6

我们经常会用淡雅浓香形容白酒,那么白酒淡雅浓香是什么意思呢?下面中华名酒招商网小编就为大家介绍下白酒淡雅浓香的意思。   白酒淡雅浓香的意思   白酒包装上,经常会看到“浓香经曲、淡雅、绵柔、柔和”等词语,这些词语主要是用来形容白酒的风格特点,用以提高消费者的购买力。浓香白酒以“窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,余味悠长”的特点。由于现代生活节奏的加快,工作的繁忙,人们紧张的心情需要放松,消费者的口感也发生了转变,原来的白酒冲、爆、辣等刺激性很大的口感,已不再适用于消费者的需求,他们对白酒的口感有了更高的要求,在香气上要求细腻、柔和、舒适,口感上要不冲、不辣、不燥,入口绵软,后味爽净,不要香气过浓,后味不要求悠长,要净爽,说起来简单,既要浓香,又要淡雅,既矛盾又互相统一,怎样才能做到,浓香与淡雅的高度和谐统一,这是对中国白酒的一次考验与创新。   根据多年来的生产经验和勾调技术,专业人士对淡雅白酒生产经验(仅供参考):   一、融合各种香型的白酒生产技术和工艺,以补充单一香型酒质的缺陷,如浓香型白酒采用酱香型白酒的高温堆积法。   二、多种香型酒的融合,如浓香型酒加一部分酱香或清香等。找出*佳的配比关系的确定各种香型酒的用量。   三、生产多种调味酒,用少量的精华酒弥补基础酒的不足。   1、双轮底调酒,增加酒的香气,补充微量成份。   2、陈年调味酒,增加酒体的醇厚感,减少辛辣味,使酒体更绵柔。   3、曲香调味酒,增加酒的曲香味。   4、药香调味酒,用来提高酒的香气及酒体的丰满程度。   5、芝麻调味酒,因本身兼具浓、清、酱之风格,绵柔丰满,优雅细腻,香味协调,回味悠长,空杯留香经久不息,用此调酒味可增加酒的优雅、醇厚、绵柔,饮后令人心旷神怡,愉悦舒适。   以上就是中华名酒招商网为大家介绍的淡雅浓香白酒的相关信息,希望对你有所帮助。
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