11.16Interwine大师班丨Vigne del Malina“旗舰之选”品鉴大师班

VIGNE DEL MALINA

“旗舰之选”品鉴大师班

Masterclass - The Flagship Selection

时间：11月16日 13:30-14:30

地点：广交会展馆C区15.2馆

1号大师班活动区

主讲嘉宾：

Omar Pantarotto

Franco Canciani

在意大利东北部弗留利-威尼斯朱利亚大区，Malina与Ellero两条溪流交汇处的冲积砾石滩上，天然冲刷出了一个酒杯的形状。这不是巧合——至少Vigne del Malina更愿意把它看作自然的馈赠："大自然中，没有什么是偶然发生的。"

1967年，Bacchetti家族购入Villa Pasini Vianelli庄园，Vigne del Malina由此诞生。酒庄位于乌迪内与奇维达莱德弗留利之间的Orzano，日后成为弗留利Grave产区"慢酿哲学"的代表。

如今第三代Erica已加入家族事业，但酒庄的底色从未改变：10公顷葡萄园全部自有，从不外购葡萄；每株葡萄仅留约1公斤果实；坚持人工采收，且往往等到黄蜂将至的极晚时刻才下剪，让果实在藤上自然浓缩风味；年份不好，宁可不酿。所有酒款在不锈钢罐中静置12个月后，还要在恒温酒窖中瓶陈36个月才上市——这便是酒庄口中的"时间之酒"（Wines of Time）。

在本届Interwine中国（广州）国际名酒展上，Vigne del Malina将带来旗舰酒款大师班，品鉴阵容本身就是对"时间之酒"的最佳诠释：铜色魅惑的Pinot Grigio DOC与浸皮酿造的Ramato橙酒，完整呈现弗留利白葡萄酒从优雅经典到传统复古的两面；三款红葡萄——Merlot、Cabernet Franc，以及酒庄的看家之作、2011年份Refosco dal Peduncolo Rosso，这款16度的原生品种佳酿，以超过十余年的陈年潜力，向在场人士展示一瓶"敢等"的酒真正的样子。

大师班品鉴酒款

灰皮诺 DOC 弗留利

Pinot Grigio DOC Friuli 2019

——经典优雅之作

轻柔压榨，葡萄汁经静态沉淀澄清，恒温发酵。不锈钢桶陈酿12个月，瓶陈36个月。

灰皮诺 RAM 浸皮款

Pinot Grigio RAM - Macerated 2016

——橙酒，旗舰诠释

延长浸皮时间，轻柔压榨，不锈钢桶陈酿，长期瓶陈陈化。充分展现Grave砾石土壤的力量。

梅洛 IGT

Merlot IGT 2018

——红宝石般的优雅

带皮发酵，陈酿以保有陈年潜力，坚持不过滤理念。

品丽珠 IGT

Cabernet Franc IGT 2019

——结构与辛香

长时间浸皮，温和萃取，经陈酿以塑造结构与陈年潜力。

红梗莱弗斯科 IGT

Refosco dal Peduncolo Rosso IGT 2011

——弗留利经典

传统发酵，经长期陈化，成就一款"时间之酒"。

在一个以"快销灰皮诺"闻名的产区，Vigne del Malina提供了完全相反的商业样本：低产量、长陈期、家族三代经营的稀缺叙事。诚邀酒类进口商与经销商参加本场大师班，亲自品鉴“时间之酿”的魅力。

主讲嘉宾

Omar Pantarotto  |  Technical Director

主导葡萄园管理与酿酒，坚守“Wines of Time（时间之酒）”理念：低产控量、延迟手工采收、延长瓶中陈年。

Franco Canciani  |  Vinnovative Export Agency

国际出口合作伙伴，负责呈现旗舰酒款与市场愿景。展会期间协助技术总监工作。