Symington、Sogrape、Niepoort等葡萄牙波特酒生产商已经宣布了2007年份葡萄品质，其他生产商也将相继公布。
虽然那一年的葡萄生长季节，气候条件不理想，冬季较往年干旱，晚春气温偏低、降雨偏多，幸而8月干燥的气候，虽然气温偏低，但是仍然使得当年的葡萄充分成熟。
Niepoort酒庄的Dirk Niepoort说：“2007年份的葡萄酒质量相当不错。与2003年份的相比，虽然酒体结构和丰满程度略有欠缺，但其香气更为优雅、协调、持久。”
Dow's酒庄的Johnny Symingt表示：“这是我所见过的国产多瑞加葡萄（Touriga Nacional）最好的年份之一，这得益于凉爽的天气，如果日照太多就不会如此，香气的复杂性就会大大降低。”
酿酒师Luís Sottomayor表示：“葡萄酒的品质非常好，值得长期陈酿，具备年份波特酒的典型特质。”
其他波特酒生产商则尚未发表任何评论。
按照惯例，一般由波特葡萄酒协会（Instituto do Vinho Porto）宣布葡萄质量情况。在收获葡萄至少一年以后，待葡萄酒的特点和品质稳定后，方由该协会宣布该年份葡萄酒的质量。
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