在经济回暖、消费能力上升和销售旺季等多重因素的推动下，白酒继续保持着良好的发展态势。相对于啤酒、葡萄酒的产量增速来说，白酒8月产量增速落后葡萄酒，但是1月—8月的产量增速依旧领跑整个酿酒行业。
8月，白酒产量为51.37万千升，同比上升21.7%，增速较7月有所下降，但较去年同期仍增长了9.8 个百分点；啤酒产量为485.15万千升，同比上升5.6%，增速较7月有所下降，但仍高于去年同期水平；葡萄酒产量为7.14万千升，同比增长43.4%，增速较7月上升17.75个百分点，较去年同期上升28.31 个百分点。从8月的产量来看，葡萄酒的表现最显眼，增长的速度加快，这是因为销售旺季即将到来的原因，啤酒增速下滑是因为销售旺季即将结束，下滑在情理之中。
从1月—8月的产量来看，白酒的增速依旧领跑酿酒行业。前8月，白酒累计产量为420.37万千升，增速21.6%，较去年同期上升3.70个百分点；啤酒累计产量为3064.94万千升，增速6.6%，较去年同期上升了0.60个百分点；葡萄酒累计产量为53.88万千升，增速12.2%，比1月—7月的增速上升4.02个百分点，但较去年同期仍有差距。
中投顾问发布的《2009—2012年中国白酒市场投资分析及前景预测报告》显示，二季度，我国规模以上的白酒企业共销售白酒171万千升，同比增长42%，增速创近3年的新高。目前，四川、山东、河南、湖北等几大白酒主要产销区8月白酒产销量继续实现稳定的增长，其中湖北地区的增速最快达到66.67%。而北京地区8月的增速较快达到202.82%。
从上半年的白酒上市公司中报来看，白酒的产销好于预期，在十多家上市公司中，只有水井坊、沱牌曲酒等几家白酒企业的业绩下滑，其他都保持了较好增速，下半年白酒销售情况有望继续好转。
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